Esta receita combina uma miríade de possibilidades numa só aventura, já que podes complementar com o recheio que preferires. Uma delícia universal, já que agrada todas as idades. Tudo para saborear em família!
- Fácil
- Barato
Coroa recheada
Chantilly Mimosa
Ingredientes
- 250 g Manteiga Mimosa Com Sal
- 7 ovos inteiros
- 600 ml água
- 300 g farinha de trigo sem fermento
- 3 Colher de Sopa açúcar amarelo
Faz esta receita em 3 tempos
Num tacho, leva ao lume a manteiga com o açúcar amarelo e a água, até que fundam na perfeição. De seguida, e com o lume apagado, peneira a farinha para dentro do tacho e envolve até que a massa fique densa. Deixa-a arrefecer e transfere-a para o copo de uma batedeira eléctrica.
Junta os ovos inteiros, um a um, batendo sempre até obter nova mistura homogénea. Transfere agora esta massa para um saco de pasteleiro e forra um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Dispõe a massa choux como preferires e leva ao forno pré-aquecido a 150 °C durante 30 minutos.
Deixa arrefecer antes de usar.
Para o coulis de mirtilo. tritura um punhado de mirtilos e coa-os cuidadosamente através de um passador. Este resultado é o teu coulis, que quanto mais tempo repousar antes de usar, melhor!
