Os bolinhos de pipoca são uma deliciosa surpresa que combina nostalgia e sabor. Com uma textura macia e um toque doce, cada bolinho traz a leveza da pipoca misturada à suavidade da massa. Esta sobremesa divertida encanta tanto crianças quanto adultos. Ideal para partilhar em família ou com amigos!
- Fácil
- Barato
Bolinhos de Pipoca
Manteiga Mimosa Sem Sal
Ingredientes
- 70 g manteiga mimosa sem sal
- 150 ml nata mimosa cremosa
- 150 g farinha
- 110 g açúcar
- 60 g açúcar amarelo
- 2 Chavena pipoca doce
- 1 ovo
- 1 Gema
- 1 Colher de Sopa cacau em pó
- 1 Colher de chá fermento
- 1 Colher de chá essência de baunilha
- 1 Pitada sal
- 50 ml nata cremosa
- 100 g açúcar
- 30 ml água
Faz esta receita em 3 tempos
Pré-aquece o forno 180° C. Coloque numa taça a farinha, o cacau, o fermento e o sal peneirados e reserve. Numa taça à parte. Coloque a manteiga e os açúcares e bate em velocidade média até obter um creme fofo e esbranquiçado. Reduza para a velocidade baixa e vá adicionando o ovo e a gema, um cada vez e o extrato de baunilha. Junte aos poucos a mistura de farinha, alternando com as natas. Com a ajuda de espátula, envolva as pipocas. Distribua a massa por pequenas forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno 20-30 minutos ou até estarem bem cozidas (teste do palito).
Para a cobertura, leve um tachinho ao lume com o açúcar e a água e deixe ferver, sem mexer, até fazer caramelo. Retira do lume e junta, com cuidado, as natas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume e adicione o extrato de baunilha e a manteiga. Mexe sempre até derreter. Deixa arrefecer e junta as pipocas.
Retira os bolinhos do forno, deixa arrefecer numa grelha durante cerca de 10min e retira das formas. Verte por cima de cada bolinho o molho de caramelo com as pipocas.
