Um snack ou entrada elegante e sofisticada, com uma mousse cremosa de salmão defumado, servida com tostas crocantes e uma pitada de dill fresco - uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai impressionar os teus convidados. Perfeita para um final de tarde de verão!
- 7 Pessoas
- Médio
- Fácil
Mousse de salmão
Nata Cremosa
Ingredientes
- 1 embalagem Nata Mimosa Cremosa
- 400 g salmão fumado
- 100 g queijo creme
- 2 abacates
- blinis para servir
- tomate cereja q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 2 limas
- 2 colheres de sopa cebolinho picado
- 2 colheres de sopa coentros picados
- 2 colheres de sopa cebolas roxas picada
Faz esta receita em 3 tempos
Comece por bater as natas até ficarem duras. De seguida, coloque 300 g de salmão num robot de cozinha e pique até ficar fino. Adicione o queijo creme, a Nata Mimosa Cremosa batida, o sumo de uma lima, o cebolinho e tempere com sal e pimenta. Misture até obter uma pasta suave.
Coloque numa taça, tape com película aderente e leve ao frio por 30 minutos. Abra os abacates, retire o interior e coloque-o no robot de cozinha, assim como o restante sumo de lima, a cebola roxa e os coentros e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture até obter um creme.
Sirva colocando um pouco de mousse de salmão por cima do blini. Depois coloque um pouco da mistura de abacate e termine com um quarto de tomate cereja.
