Uma combinação sublime de bacalhau desfiado, azeitona e pimentos, envolvido no molho com broa esfarelada - uma verdadeira explosão de sabores tradicionais em cada pedaço!
- 4 Pessoas
- Fácil
- Médio
Terrina de Bacalhau com Broa
Nata Mimosa para Peixe
Ingredientes
- 1 Embalagem Molho de Nata Mimosa para Peixes
- 500 g bacalhau desfiado congelado
- 200 g broa esfarelada
- Quanto basta pimento vermelho assado de conserva
- 1/2 molho coentros
- 1 Folha louro
- 3 Dente alho picados
- 2 Colher de Sopa azeitonas pretas sem caroço
- Quanto basta sal
- Quanto basta pimenta
- Quanto basta azeite
Faz esta receita em 3 tempos
Coza o bacalhau desfiado por 1 minuto. Refogue a cebola e o alho picados, juntamente com a folha de louro.
Junte o bacalhau e coentros picados. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos e deite numa taça. Adicione a broa esfarelada, o Molho de Nata Mimosa para Peixes, azeitonas pretas picadas, pimento vermelho em tiras, e tempere com sal e pimenta. Envolva tudo muito bem.
Coloque o preparado num prato de forno, em forma de rolo. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos. Sirva com salada.
