O salmão no forno com natas é um prato reconfortante e cheio de sabor. O peixe assa lentamente sobre um creme suave de espinafres e limão, enquanto os tomates cherry acrescentam frescura e equilíbrio ao conjunto. Uma receita simples e elegante, ideal para uma refeição saborosa em qualquer ocasião.
- 4 Pessoas
- 35 min
- Fácil
- Médio
Salmão no Forno com Natas, Espinafres e Tomate Cherry
Nata Culinária Mimosa
Ingredientes
- 1 Embalagem Nata Culinária Mimosa
- 4 lombos de salmão
- 150 g espinafres frescos
- 200 g tomate cherry
- 1 cebola roxa pequena
- 2 dentes de alho
- Sumo e raspas de ½ limão
- Azeite q.b.
- Paprika fumada ou pimentão-doce q.b.
- sal e pimenta q.b.
- salsa picada (opcional) q.b.
Faz esta receita em 3 tempos
Refoga a cebola roxa cortada em fatias finas e o alho picado num fio de azeite até ficarem macios. Junta os espinafres e salteia rapidamente até murcharem. Tempera com uma pitada de sal e pimenta.
Acrescenta as natas, as raspas de limão, um pouco de sumo de limão e uma pitada de paprika. Envolve bem até obteres um creme suave e retira do lume. Coloca este creme de espinafres na base de um tabuleiro de forno.
Dispõe os lombos de salmão sobre o creme e espalha os tomates cherry à volta, inteiros ou cortados ao meio. Rega com um fio de azeite, ajusta o sal e a pimenta e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos. No final, se desejares, salpica com salsa picada e um pouco mais de raspa de limão.
