Uma sopa fria e refrescante, com o sabor fresco do pepino e a textura suculenta do camarão, perfeita para os dias quentes de verão - uma explosão de frescura numa tigela.
- 4 Pessoas
- Fácil
- Médio
Gaspacho de Pepino e Camarão
Nata Mimosa Fresca
Ingredientes
- 1 Embalagem Nata Mimosa Fresca
- 400 g camarões cozido
- 80 g cebolas picadas
- 300 g pepinos aos cubos
- 150 g abacates
- 30 g aipos
- 5 g coentros
- 10 g salsa
- 15 ml vinagre branco
- 5 g alho
- 15 g mel
- 10 g flores comestíveis
- 20 g jalapeños
- 10 g endro
- 40 g microvegetais
- 60 ml azeite
- 2 g pimenta preta
Faz esta receita em 3 tempos
Coloque todos os ingredientes, à exceção do camarão no liquidificador e triture até obter uma textura homogénea e cremosa. Prove e ajuste os temperos conforme desejar e distribua por 4 tigelas de sopa.
Adicione o camarão no centro das tigelas.
Termine com os micro vegetais e flores comestíveis, jalapeño em rodelas finas, um fio de azeite e pimenta preta.
