Um clássico reconfortante, com pele crocante e carne suculenta, temperado com ervas aromáticas e especiarias - uma delícia que agrada a toda a família em qualquer ocasião.
- 4 Pessoas
- Fácil
- Fácil
Frango Assado
Nata Culinária para Carne
Ingredientes
- 2 frango - ou quatro pernas inteiras
- 200 g castanhas sem pele
- 1 Embalagem Molho de Nata Mimosa para Carne
- 2 Dente alho picados
- 2 folhas louro
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 cebolas cortadas em fatias
- 200 ml cerveja
- 40 ml azeite
- 400 ml Leite Mimosa meio-gordo
- 1 cebola cortada em quartos para molho
- 4 Dente alho
- 150 g pão de forma (miolo)
- 60 g queijo creme
Faz esta receita em 3 tempos
Pré aqueça o forno a 180 ºC. Tempere as pernas de frango com o alho, folhas de loureiro, sal e pimenta. Massage as pernas até os condimentos ficarem bem espalhados. Coloque-as numa assadeira e distribua a cebola. Coloque as castanhas à volta, regue com a cerveja e o azeite e leve ao forno. Deixe cozinhar durante 50 a 60 minutos, virando o frango a cada 20 minutos.
Entretanto, prepare o molho. Numa caçarola, junte o Molho de Nata Mimosa para Carne, o leite, a cebola e o alho e deixe em lume brando até a cebola ficar bem macia. Remova a cebola e o alho e adicione o miolo de pão. Deixe cozinhar mais uns 10 minutos. Adicione o queijo creme e tempere com sal e pimenta a gosto. Com a ajuda de uma varinha mágica reduza tudo até ficar cremoso.
Retire o frango do forno e sirva acompanhado deste molho.
