Os filetes de bacalhau são uma iguaria clássica apreciada em muitas culinárias. Esses filetes são geralmente preparados com bacalhau salgado e dessalgado, resultando em uma carne branca e firme. Podem ser cozidos, assados ou fritos, e são frequentemente temperados com ervas, azeite de oliva e alho para realçar o sabor. Esta receita versátil proporciona uma opção deliciosa e nutritiva para os amantes de frutos do mar.
- 4 Pessoas
- Fácil
Filetes de Bacalhau
Nata Mimosa para Peixes
Ingredientes
- 1 Embalagem Molho de Nata Mimosa para Peixes
- 4 filetes de bacalhau fresco
- 100 g millet
- 150 g agriões
- 1 Dente alho
- 2 Colher de Sopa coentros picados
- 1 malagueta vermelha
- 1 Colher de chá alho em pó
- 1 limão (sumo e raspas)
- 1 ovo
- Quanto basta sal
- Quanto basta pimenta
Faz esta receita em 3 tempos
Coloca num liquidificador o Molho de Nata Mimosa para Peixes com o agrião e o dente de alho e mistura até obteres um molho cremoso. Leva ao frio até servir.
Cozinha o millet conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloca numa taça, mistura os coentros picados e a malagueta picada sem sementes.
Tempera os filetes com sal, pimenta e alho em pó, raspa e sumo de limão. Pincela-os com o ovo batido e coloca por cima, fazendo uma crosta, o millet cozinhado. Leva ao forno a 190 ºC por cerca de 12 minutos. Serve com o molho de agrião.
